Iscritta alla sezione A dell’Ordine Nazionale dei Biologi con il seguente numero: AA-075480
Dopo la laurea cum laude in Biologia, indirizzo Neurobiologia, presso l’Università degli Studi di Roma “Sapienza”, ho proseguito la carriera accademica presso la stessa Università conseguendo il titolo di Dottore di Ricerca in Neuroscienze del Comportamento. La Scuola di Dottorato mi ha permesso di approfondire lo studio della Nutrizione Umana, mia passione da sempre. In particolare mi sono occupata degli effetti del cibo sul Sistema Nervoso, del meccanismo dell’autofagia cellulare in condizioni di restrizione calorica e dello studio dell’effetto della Tossina Botulinica sul Sistema Nervoso Centrale e Periferico post-trauma. In qualità di Scienziato, e spinta dal mio interesse per la Nutrizione, ho allargato ulteriormente le mie conoscenze conseguendo nel 2017 un Master in Dietologia e Nutrizione Clinica sotto la guida del Prof. Eugenio Del Toma. Successivamente ho frequentato vari corsi di perfezionamento concentrandomi in particolare sulla Nutrizione Oncologica. Dal 2017 sono membro attivo e socio sostenitore della Fondazione Onlus “DDClinic Research Institute”, Istituto di Ricerca che promuove e sostiene lo sviluppo della ricerca medico-scientifica nel campo della cura e prevenzione delle Patologie Oncologiche Neurodegenerative. Collaboro da allora con numerosi centri medici e medici specialisti occupandomi della valutazione e cura dello stato nutrizionale di pazienti sia in condizioni fisiologiche che patologiche accertate. Sempre attenta alle questioni sociali e sensibile alle tematiche della diversità e dell’inclusione a febbraio 2022 ho pubblicato un libro di nutrizione dedicato alle persone LGBT. La decisione di scrivere un libro dedicato deriva dalla constatazione, in anni di lavoro, di una serie di esigenze e difficoltà che accomunano buona parte delle persone arcobaleno che finora sono state poco considerate (o totalmente deluse) dai vari operatori sanitari, compresi gli specialisti della nutrizione.
